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印度的糖主导地位背后隐藏着水危机
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印度的糖主导地位背后隐藏着水危机

代表照片:Ashwini Chaudhary/Unsplash

2019年初冬的一个寒冷早晨,谢卡尔·乔汉(Shekhar Chauhan)来到他的小甘蔗农场开始正常的一天工作,却发现农场被洪水淹没了。印度北方邦Muzaffarnagar地区附近的排水管破裂,水流入农场。Chauhan的作物损失了很大一部分。

Chauhan向该地区八种糖厂中的一个抱怨。他说,磨机正在狭窄的排水管中释放水。“糖厂官员解开了漏油并固定它。但是当磨机开始经营次年时,它是同一个故事。“然而,这次Chauhan说没有人固定排水管。

他的说法也不例外。2020年3月,48岁的拉姆·比尔(Ram Bir)也发现他的农场充满了水。“一夜之间,我的小麦农场被水淹没了。大约一个星期后,水退去了,但我的庄稼没能存活下来。”他们有自己的兄弟姐妹”(该植物在一个星期内被破坏)。

世界上的糖

Chauhan和Bir是Muzaffarnagar区的农民中的得分,受到Khatiuli市Triveni Sugar Mill发布的废水的影响。在生产和储存能力方面,该工厂是亚洲最大的。

印度是世界的第二大生产国糖。印度糖和粗糖 - 一种粗糖在亚洲和非洲流行 -被发现在斯里兰卡,马来西亚,尼日利亚,坦桑尼亚和美国等国家。

印度大部分甘蔗种植在北方邦,这里被称为“印度的糖碗”。该邦拥有155家糖厂,也是印度第二大加工业所在地。糖是当地经济的支柱,但它日益增长的环境影响却被忽视了——这可能带来灾难性的后果。

糖厂和酿酒厂是印度之一17 highest-polluting行业,将水放入Ganga河中。糖工业排名第三,纸浆/纸和化学物业后生产的废水量。整个循环中需要大量的水,从甘蔗的生产开始,并以释放来自磨机的流出物的释放。该过程对地下水位产生影响,对人类健康,生计和当地水体生态的影响严重影响。

在北方邦,最大的56种糖厂会产生约32%的国家废水并排放到8570万升每天(MLD)进入河流系统。

自2014年以来,对23日法庭案件仅在北方邦就因破坏环境而被起诉。一种地标裁决2014年看到了辛巴利糖厂,日生产能力1000万吨,用一个拍打美好的污染恒河的5,000万印度卢比(约合67万美元)。特里维尼自己也卷入了几起被指控违反环境法规的法庭案件ramkola.最近展馆的米尔斯。

农民在姆扎费尔那加县,北方邦一个领域工作。图片:莫妮卡·蒙达尔/第三极

超越增长,污染留下了

从糖厂产生的废物大多是有机,少量无机材料。污染物包括废水、甘蔗渣、压榨泥和糖蜜。

1986年《环境保护法》要求每个行业在将废水排放到环境中之前都要进行处理。通过正确的技术,废水处理装置(ETP)应该能够处理含有化学物质的有毒废水。

新德里废水部门的商人Ankit Thakur说:“根据废水所含污染物的不同,可以采用各种方法来处理废水。”他解释说,大多数情况下,这涉及到利用微生物分解有机物,然后是其他化学过程。他说:“糖厂排放的水没有其他化学密集型企业排放的水有毒,比如制药或造纸企业。”“但它有可能通过影响河流和地下水生态系统而污染水体。”

其中工业废水污染健康的湖泊和河流是一个办法增加有机物量然后被细菌和其他微生物分解。这个过程需要大量的氧气,通过减少自然存在的氧气来慢慢窒息水体。科学家用生物需求需求(BOD),即细菌溶解污染水中有机物所需的氧气量。

印度的环境法规规定,在淡水溪流中处理的工业排放的BOD应低于30毫克/升,而在陆地上处理的BOD为100毫克/升。

根据中央污染管制委员会,平均值未经处理的糖厂废水的生化需氧量约为1000 - 1500毫克/升,当它停滞时,会变得又黑又臭。如果未经处理的废水被排放到水中,微生物将需要更多的氧气来分解污染物,留给其他水生生物的氧气就很少了。如果排放到陆地上,未经处理的废物中的腐烂的有机物会堵塞天然多孔的地表,污染通过废物层渗入地下蓄水层的少量雨水。这一过程影响到地下水质量,进而影响到依赖地下水饮用的人的健康。

有毒的水

在Sheikhpura在姆扎费尔那加县村,当地人都热衷于讲述自己的故事。Kusum,一名35岁的居民说,在缺乏适当的卫生服务,生活废水排放必须跃过得到他的房子里 - 这是旁边Triveni河糖厂。

几个小时前,她洗了孩子的衣服,尽管外面阳光灿烂,她还是把衣服挂在小屋里晾干。

村民们说,在外面晒衣服是不可能的,因为“一切都变灰了,闻起来像灰”。糖厂的灰烬覆盖着库苏姆家的地板。刚结婚的时候,库苏姆每天要打扫四五次地板。现在她不在乎了,说:“我应该多久打扫一次房子?”

该工厂于1933年开始运营,在库斯姆和她的家庭在那里搬到了那里,但在过去几十年里,在磨坊的活动的扩张时,环境影响力增加了。

从她家里面的手泵中,她用黄色液体填充一杯,看起来像啤酒。它是污染的地下水,许多居民唯一负担不起瓶装水的居民唯一的饮用水来源。几年前,政府建造了一种水净化设施,此后已经恶化了,从未被修复过。

临近Triveni河糖厂水池塘的景色。照片莫妮卡蒙达尔/第三极

第三极对库苏姆和她的家人饮用的水进行了实验室测试。我们收集了两份样本:一份来自她的家中,另一份来自附近一所房子里一个类似的手泵。

在饮用水中发现了可以表明病原体存在的大肠菌群,以及钙、镁、钠、硝酸盐等无机盐的含量达到了1190毫克/升。

根据世界卫生组织(世卫组织)标准,一个水平总溶解固体(TDS)低于300毫克/升被认为是可以接受的,但高于900毫克/升的质量就很差。

具有高TDS的水的延伸消耗增加了慢性健康状况,肝肾损害的风险以及减弱免疫系统。分析的水还含有0.02毫克/升铅,一种能损害神经系统,胃肠道甚至导致行为或学习问题的元素。没有证据连接这些不安全的水平导致磨机的活动。

库斯姆的地下水来自一款手动泵,深度约为35-40英尺。她的邻居Seepa Saini让她的家人的Borewell挖得深入,希望没有“奇怪的颜色”和“刺鼻的嗅觉”。目前,Saini从110英尺的深度获得水。但挖掘更深的是不够的。“你把水放在敞开的几个小时内,它也变黄,”她说。居民开玩笑,这里的水是chamatkari(魔法)。

第三极塞尼供水的TDS值略低,约为760,世界卫生组织认为这是“公平的”。在该水体中还检测到毒死蜱的农药残留。

trust India WASH论坛的高级发展专家Depinder Kapur看到了有关水的报告,他解释说,一般来说,“农药残留会导致基因突变、激素失衡,并导致不可逆转的损害,尽管我们仍然不知道(确切)哪些化学物质会对我们的身体产生某些影响”。

法律制造商说的是什么

“来自手泵的彩色水的问题可能是由于铅和铁污染,”解释北方邦污染控制委员会(UPPCB)的区域官员Vivek Roy在2017年讨论北方邦水体污染的视频中说道。

根据Kapur的说法,“地下水污染是全国各地的令人担忧的问题,并且已经发现来自该行业的污水严重影响印度几个地区的地下水质量”。

北方邦穆扎法尔纳加尔地区分支机构的地区官员Ankit Singh表示,“所有行业每三个月接受一次检查,而糖厂等红色区域的行业通常每月接受一次检查。”印度颜色代码其产业集群取决于其环境影响。污染指数得分为60及以上,糖业分类为红色。

辛格补充说,每个行业及其ETP插座都连接到中央监控系统,该系统不断读取和向国家污染控制板(SPCB)和中央污染控制委员会(CPCB)当局发送数据。

他表示:“如果污染控制委员会收到任何超过允许限度的数字,就会向该行业发出通知,并采取严厉行动。”对所有行业的五个参数进行审查:BOD(生物需氧量)、TDS(总溶解固体)、Ph值、COD(化学需氧量)和TSS(总悬浮固体)。“如果我们收到任何关于其他污染物存在的投诉,只有在其他参数,如重金属或其他化学物质的存在,才会被检查。”

但是,人士Himanshu THAKKAR,环保活动家和水利专家与水坝,河流和人民(SANDRP)非营利南亚网络,说污染机构缺乏公信力。据他介绍,因为参数CPCB显示器没有提供给公众,在机构的信任“是很难维持的。”

Khatauli的威尼斯

通过下水道和小运河的网页,伊斯兰堡的结算,位于Triveni河糖厂的ETP单位附近的区域交叉,看起来更像是一个小岛,比在内陆州的一个村庄。家的一长列沿一个中型漏极其中磨释放其废水延伸。它是点缀着漂浮的塑料瓶和易拉罐。大塑料管道未来建筑物的释放出来,从厕所和厨房排在同一排。

ETP的一个排水口将水倾倒在Khatauli的空地上

在ETP的后面,在村庄的中央,一群饲养蚊子、昆虫和苍蝇的池塘现在占据了过去的农田。工厂收购后,原来的耕地只剩下被污染的水,散发着腐烂蔬菜的气味。

Ahmad Ansari,一个73岁的社会工作者和伊斯兰堡村居民,解释说:“厂房出来了许多商店。一些管道排出废水就是从磨机中出来的,但其他管道远远超过3-4公里,在风暴中释放它进一步偏离。“

穆罕默德·阿里夫(Mohammad Arif)的房子坐落在一条从伊斯兰堡的工厂排放污水的运河边上。他说:“磨坊里的水在一天中不同的时间以不同的颜色出现,无法预测。”他补充说,“磨坊经常释放大量液体,导致排水管溢出,水进入我们的房子。”我多次看到水从深褐色到红色不等。水有时是热的,你可以看到蒸汽出来。”

第三极在没有任何混凝土屏障的情况下收集了从ETP装置末端流出的黑色液体样本。在白天采集的样本显示,BOD和COD分别为87和370,均符合法律规定。然而,该农民Chauhan于2021年2月9日晚凌晨2点采集的第二份样本显示,BOD为637 mg/l, COD为2149 mg/l,比允许限值高出1000%以上。当水释放到水源时,安全的BOD限值为30 mg/l。陆地上释放的水的安全极限是100毫克/升。

在回复来自The Third Pole的邮件时,Triveni工厂的一位发言人表示,“我们使用了带有活性污泥处理技术的三级ETP来处理废水”。工厂没有解释昼夜水质差异的原因。

塔迦尔和其他废水专家对这些发现并不感到惊讶。根据10个废水和污染专家第三极谈到,避免锻炼污染污染机构的水处理的水处理成本是印度和其他地方的广泛行业之间的一贯且广泛的秘密实践。

非营利组织SANDRP的副协调员比姆·辛格·拉瓦特(Bhim Singh Rawat)说:“伪造数据并继续这种行为并不难。腐败严重,问责制很低。”他补充说,在许多工厂和污水处理厂,“我看到过把探针浸入干净的水中,作为绕过北方邦污染控制委员会(Uttar Pradesh Pollution Control Board)实施的监测措施的方式。”

在实验室结果回来后,Chauhan于3月3日在3月3日在印度环境法庭提出了一个国家绿色法庭的案件。

法院认真对待投诉。案件提出后,法官命令创建专门的团队任务,并参观khatauli和收集水样。

“遵循该程序,污水样本需要与送给污染行业的相同样本的副本进行调查,”Sanjay Updhyaya,环境律师和最高法院倡导者讲述了第三极。“它是监管机构的工作,以收集样品来监测行业。”

不过,他补充说:“从监管者的角度思考,我们没有足够的[官方],系统,设备,方法和数据的地方做连续监测。”

实施最佳实践是一个强大的任务。“如果我们想规范和监控每个行业[在国家/地区],它将需要四年多的时间,完成周期,”Upadhyaya解释道。

加上其他活动家,安萨里一直抱怨当局自1990年以来也没有用。他说,虽然ETP单位正在修建于90年代初,当地的定居点增长和兴旺。“虽然ETP的建设被授予[上,它将坚持条件]环保法规,村民们从来没有咨询过,”他解释说。从1990年到2017年,多个字母,通知和投诉被送到Triveni河糖厂和政府机构都。2000年,法院掴磨机用100,000卢比(约与当前汇率USD 1350)违反环境标准的每日罚款。

当磨机的管理层被问及这些申诉时,他们否认了所有指控,并告诉第三极,他们从未收到过来自村民或任何主管当局的“任何真正的投诉”。

健康影响

在日落之后在户外在瓜劳在令人痛苦的经历之后。一旦光线模具和温度下降,蚊子就从停滞水域升起。

谈到匿名的条件,该市的主要医疗中心的医生之一表示,患者患有皮疹和其他与皮肤有关的疾病的抱怨,他们声称是工业污染的直接结果。

乍看,一个基于Delhi的ENT专家,他们研究污染对健康和环境的影响,回应了当地医生的担忧。“没有什么能留在身体的一部分。如果有人吸入由磨机产生的有毒气体或由于废物到能量厂的废物燃烧,它可能从鼻子开始,但进一步进入肺部。“

当有人不断地在空气中接触到有毒成分,她解释说,他们最终呼吸的微小颗粒渗入血液,这反过来会损害肾脏,肠道和身体的其他部位。长时间接触也会增加患癌症的风险。“污染的来源可能是空气或水,但其对整个人体的影响是众所周知的,”她说。

在印度,“只有对对人体健康的工业废物的影响的研究数量有限,”维克兰特Tongad,非营利性社会行动的森林和环境的创始人。“要建立工业废水和人类健康之间的联系,有需要的独立和详细的研究。”

更重要的是,他说,各水样都不足以确定造成污染的工业对环境的潜在破坏的程度。水质检测是一个很好的起点,他也承认,但它应该通过土壤测试进行补充,从手工水质的详细映射泵和跨区域洞外,并在可能情况下,血液测试,以评估居民的健康;这样详细的测试永远不会完成。

穿过伊斯兰堡殖民地的一条公共下水道是磨坊和居民使用的。图片:莫妮卡·蒙达尔/第三极

用水有限,需求无限

在该领域成熟,一公里的甘蔗需要1,500-2,000升水。收获后,粉碎单吨甘蔗需要另一个甘蔗1,500-2,0001升的水,产生约1000升的废水。

虽然甘蔗产量在该地区有所增加,但年降雨量减少了。印度气象部门有编制了一套降雨数据从1989年到2018年为北方邦的州,发现,主要由季风降雨量的降水量,大幅下降。该研究表明,平均降雨模式以及该地区极端降雨事件的强度和频率的变化可归因于气候变化。

印度政府下属的当地农业办公室Krishi Vigyan Kendra (KVK)的负责人P.K. Singh解释说,“这个地区面临多重挑战,包括气候变化和水资源枯竭”。他说,在过去几年里,气温“在2月份左右”开始反常地上升,影响了小麦等作物的生产。尽管降水量减少,农民们仍在种植甘蔗,因为他们可以利用地下水储备来灌溉他们的土地。

在村庄,Pankaj,当地机械师,在他的路上休息一下,挖掘新的训练。“早些时候,水可以很容易地发现在地下约40-50英尺[12-15米],但这并非如此,”他说。“地下水位已经急剧下降,现在我们必须挖到井下超过100英尺[50米]以找到任何水。”kvk的辛格证实,“过去十年的平均地下水位每年下降了96厘米”。

在稀缺时浪费水

虽然该地区面临着日益严重的水资源短缺,但池塘和人工湖却充斥着工厂排放的废水。

UPPCB官员Ankit Singh说:“糖业的允许极限像Trivei的Khatauli Mill一样,每天从糖加工厂从ETP和600 kl中释放1,935 kl。”

总的来说,磨机每天允许释放大约2,500,000升的水,这一体积允许法律允许的速度最终最终淹没附近的农场,如Bir和Chauhan的农场。技术等技术零液体排放恢复废水并将污染物转变为固体废物,会防止此类影响,但印度政府不授权其通过。

第三极向特里维尼糖厂的管理层询问了该结构每天允许排放多少水的细节,以及释放的水量,但该公司拒绝置评。

如果在废物倾倒水体不够大或没有收到足够的新鲜水稀释废物的浓度,废物的成分可以在地面渗透里面并影响土地和地下水。

例如,“一百万升经处理的流出物具有100mg / L的致癌浓度将产生约100kg的有机废物,”浦那咨询机构环境解决方案的主任Dhawal Patil说。“所以如果倾倒废物的土地被限制,或者如果水体没有收到足够的淡水,则废物量将无法分解并肯定会影响土地,水体,最终影响地下水质量。“

Muzaffarnagar的磨坊区的风暴漏斗旨在携带清洁的水,最终在河流,湖泊和最终的海洋中。

相反,他们携带城市和工业污染物。Muzaffarnagar释放的大部分废水最终在卡利东河或纳金纳迪河这条由雨水浇灌的河流发源于安特瓦达,距离卡陶里13公里,最终与恒河汇合。在27%北方邦的工业废水只排放在卡利河。由于灌溉用水有限,农民们用排水沟里被污染的水来灌溉他们的庄稼。

一种报告印度政府政策部门NITI Aayog发现,北方邦70%的水受到污染,并将不可持续的甘蔗生产列为可能的来源之一。然而,非营利组织乐施会的一项研究他指出,由于缺乏来自监测机构的信息,使得调查过程变得困难,而该州60%的人口对作物的经济依赖,使得工厂不必遵守严格的环境法规。

制糖业是印度农业经济的重要组成部分。它维持如卡陶利,并支持农民和整个社会领域。然而,快速降解的环境和日益恶化的水源被撤销多年的经济发展,危及健康和成千上万的人健康。

“虽然政府规定了对废水的限制,但它没有考虑到水体的再生能力或废物将倾倒的当地环境,”Dhawal Patil说。“尽管印度有一些最好的环境法,但执行不力是最大的限制。”

本文最初发表于第三杆并在创作共用许可下在此再版。

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